chateauendirect

Publicité

Arbois Vin Jaune

Arbois Vin Jaune

Arbois Vin Jaune 62 cl

Jacques Tissot

Plus de détails


36,00 € TTC

Disponibilité :

120 pièces en stock


Bouteille de 62 Cl.

Terroir

Assemblage de différents terroirs du Domaine : En Sauvagny, En Mailloche et Les Bruyères.

Sol de marnes grises du lias.

Exposition dominante : sud-est

 

Vinification et élevage

Vendange manuelle en majorité, pressurage pneumatique, fermentation alcoolique et malolactique en cuve.

Élevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans des greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 38 % du savagnin. Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en Vin Jaune.

 

Olfactif

Robe jaune or soutenu

Nez très intense et aromatique sur la noix, l'amande, la muscade et le caramel.

 

Gustatif

Bouche ample et puissante très parfumé sur la noix fraiche, le curry, la muscade avec une très grande persistance aromatique.

 

Potentiel de Garde

30 ans et plus

 

Accord mets et vins

Noix et Comté, coq au vin jaune, poulet aux morilles, cuisine orientale au curry ou au safran.

Servir entre 14 et 16 °

port offert

NOUVEAUTES

Pas de nouveau produit pour le moment

OFFRE DU MOIS

Pas de promotion actuellement

Panier  

(vide)