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Bas-Armagnac LAUBADE Carafe ODILE

70 cl - 40°

Le Château de Laubade V.S.O.P. est le classique de la gamme. Un assemblage à la précision alchimique de cépages élevés séparément, millésime par millésime, en fût de chênes de Gascogne, pour offrir le meilleur de ce qu’on peut attendre d’un armagnac. Long, équilibré et délicat, en bon Gascon, il épouse à merveille un bol de fraise ou un fromage frais aux noix et au miel.

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en fût de chêne neuf.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets grenat.

Nez

Aromatique, boisé, généreux arômes de cassis, arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de fumé, arômes de pain grillé.

Bouche

Aromatique, riche, charnue, notes de fruits, notes de cassis, notes de fruits noirs, notes de vanille, tanins fins, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Côte de bœuf, Gibiers, Bécasse, Fromages

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2015 à 2020